แท็กที่เกี่ยวข้อง

#Food Innovation

Industry Insight

จากข้าวสู่ชีส: Really และโจทย์ที่ยากที่สุดของการแปรรูปวัตถุดิบไทย

จากข้าวสู่ชีส: Really และโจทย์ที่ยากที่สุดของการแปรรูปวัตถุดิบไทย

29 สิงหาคม 2569

Business Leader / กองบรรณาธิการ

จาะลึกกรณีศึกษา Really กับความพยายามแปรรูปข้าวไทยสู่ Plant-based Cheese ทางเลือกใหม่ในยุค Food Innovation สำรวจโอกาสสร้างมูลค่าเพิ่มมหาศาลจากสินค้าโภคภัณฑ์ พร้อมถอดบทเรียนความท้าทาย 3 ชั้นทั้งด้านสูตร พฤติกรรมผู้บริโภค กฎเกณฑ์สากล และการสร้างอีโคซิสเต็มที่ตอบโจทย์อนาคต

9 นาที